Ebene Eins Fruit Import GmbH schneidet seine Fachbereiche so, dass Sie ein klares Warenpaket beauftragen — nicht ein unbestimmtes „irgendwelche Exoten irgendwann“. Jedes Feld hat Spezifikation, Temperaturfenster und Reklamationslogik. So bleiben Import, Reife und Verteilung planbar, auch wenn ein Schiff in Rotterdam Verspätung hat oder eine Hitzeperiode die Reife in der Kammer beschleunigt.

Viele Anfragen erreichen uns mit einem Produktnamen: „Wir brauchen Bananen“, „Wir wollen Mango für die Küche“, „Wir brauchen eine Kühl-Tour“. Hinter solchen Sätzen stehen meist mehrere Fragen gleichzeitig: Reifegrad, Kaliber, Verpackung, Cut-off, Annahmezeiten. Deshalb starten wir selten mit dem Preis. Zuerst klären wir, welches Fachfeld zu Ihrem Kanal und zum Kalender passt.

Sechs Fachfelder, ein Betriebskonzept

Unsere Arbeit gliedert sich in sechs vertiefte Leistungsfelder. Sie können sie einzeln oder kombiniert beauftragen. Alle Felder teilen dieselbe Governance: Spezifikation, QS-Eingang, Kühlprotokoll und dokumentierte Charge.

• Bananenimport & Reifung — Cavendish, Ethylenfenster, Farbziel für LEH und Foodservice.
• Exotische Früchte — Ananas, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Limette, saisonale Exoten.
• B2B-Frischelogistik — Kühlkette, Tourenplanung, Rampe Großmarkt München.
• Qualitätssicherung — Eingangsprüfung, Rückstände, Rückstellmuster, Reklamation.
• Gastronomie & Foodservice — Küchenspezifikation, Kleinmengen, Nachtanlieferung.
• LEH-Distribution — Filialreife, Aktionsware, Displayfähigkeit.

Orientierungshilfe für den Einkauf

Jedes Fachfeld ist so dokumentiert, dass es in Ihren Bestellkalender passt. Wir übernehmen auf Wunsch die komplette Koordination von Reife und Tour oder agieren als Warenlieferant neben Ihrer eigenen Logistik. Entscheidend ist, dass Temperatur und Spezifikation nicht erst an der Rampe verhandelt werden.

Preislogik statt Spot-Roulette

Tropenfrucht ist kein Büromaterial. Fracht, Wechselkurs, Herkunftsfenster und Reifeverlust bestimmen den Einstand. Wir arbeiten mit Rahmenpreisen plus nachvollziehbaren Zuschlägen, nicht mit einer stillen Marge, die Sie erst in der Reklamation spüren. Die folgende Orientierung gilt für B2B-Abrufe ab München, ohne verbindliches Angebot im Sinne eines öffentlichen Preisverzeichnisses.

Wer ein Glossar der Fachbegriffe braucht, bevor die erste Bestellung läuft, findet es in unserem Glossar. Wer die Unternehmenslinie verstehen will, liest das Unternehmen. Beides ersetzt kein Erstgespräch, spart aber die halbe Stunde Begriffsklärung am Telefon.

Maximilian von Schöning besteht darauf, dass Fachbereiche nicht als Menü-Attrappe existieren. Jede Unterseite beschreibt denselben Betrieb: Rampe in Sendling, Reifekammern, Touren in Oberbayern. Wenn ein Feld nicht zu Ihrer Abnahmemenge passt, sagen wir das. Lieber ein klarer Nein als eine Charge, die in Ihrem Lager reift, weil niemand das Fenster geplant hat.

Regionale Enterprise-Logik heißt bei uns: München ist Hub, nicht Showroom. Die Ware, die am Großmarkt steht, ist dieselbe, die nach Rosenheim oder Augsburg fährt. Es gibt keine A-Ware für die Stadt und B-Ware fürs Umland. Spezifikation gilt für die Charge, nicht für die Postleitzahl.

Einsatzgebiet in München

Unsere Dispo plant Touren über den Großmarkt München; Abholung und Anlieferung sind in diesen Stadtteilen üblich:

• Sendling
• Thalkirchen
• Isarvorstadt
• Ludwigsvorstadt
• Maxvorstadt
• Schwabing
• Bogenhausen
• Pasing

Häufige Fragen